Me están entrando unas ganas...

Mira que llevo meses dando vueltas por el blog.

Mira que siempre pienso... me voy a apuntar.

Y luego desisto pensando en ... seré un desastre y terminaré creando otro "Qué pretende"

Pero es que esta vez me están entrando unas ganas... que no sé si me voy a poder contener.

Os hablo de Whole Kitchen y su concurso de bocadillos.

En el lateral izquierdo del blog os suelo dejar la revista que cada mes preparan, por si alguien a quien también le guste la cocina se lanza con alguna receta, y a aquellos que no les va cocinar, saliven un poquito con esas fotos... si solo ver comida engordase, yo sería ya un globo aerostático!

Pero es que ha sido ver el concurso de bocadillos y gritar (de manera muy poco fina, la verdad) AYYYYY QUE BUENOOOOOOO!!! Menos mal que estaba en casa, y que el Mister está curado de espanto.

La verdad es que mis pretensiones no van muy lejos, vamos que me pasa un poco como con el resto de concursos que proponen... que veo que hay un nivel del copón, y me acobardo.

Pero es que con eso de que son bocadillos, y que cada día el Mister se lleva uno al curro... pues oye que lo mismo me pongo en plan creativa y vamos innovando en el tema culinario del descanso... que ya está bien de pan, tomate y jamón (que vale está buenísimo... pero variedad por favor!)

Así que ahí ando, un poco amedentrada, si es que ya me imagino esas fotazas que van a mandar, con unos bocadillos con una pinta que dará hasta pena comer ese arte. Pero oye y si me lío la manta a la cabeza qué es lo peor que puede pasar? Qué me salga un churro en vez de un bocadillo?

Ayyy deseo bocadillos!!!!!

¿Qué pretende ser esto?

Pues si... con esa frase me recibió uno de los tíos de mi Mister en una comida familiar.

Os podéis imaginar que marcó completamente un antes y un después.

Hace varios años, en una de las primeras comidas familiares en las que nos juntábamos todos, y yo había visto a parte de su familia... una, quizá dos veces?, me propuse llevar algo para el postre, y pensé en una tarta que suele hacer mi madre con el pan que va quedando, y luego pone fruta por encima.

Total, muy hacendosa y con mucho cariño (no hay que olvidarse del cariño), me propuse hacer esa tarta que durante tantos años hemos comido en casa de mis padres.

La verdad que hasta hice yo la mermelada, y por encima le puse manzana... MENUDA PINTA!! Pero buena buena, lo prometo!

Pero claro, no pensé mucho en la logística (algo que con el paso de los años me ha seguido dando problemas... si es que NO APRENDO!), y la tarta se marcó como 400km desde la que entonces era nuestra casa en Madrid, hasta el Norte donde nos reunimos.

La pinta ya no era la misma que en Madrid... pero mala no era, promesa.

Cuando llegó el momento de los postres, mi tarta de pan, fue presentada como tarta de manzana... y yo que por aquel entonces no me sentía muy muy valiente para replicar, espere a los comentarios, que no se hicieron esperar con un ¿Qué pretende ser esto? a viva voz. Resultado mi cara pasando por todas las posibilidades cromáticas y parte de los primos por el suelo rotos a carcajadas.

Si, todo un antes y un después, que me sigue persiguiendo.

Aunque hubo momento aclaratorio entre las diferencias entre tarta de manzana y tarta de pan con manzana, el daño ya estaba hecho. Y ahora cada vez que hay un encuentro familiar, y llevo algo... se presenta directamente como un ¿qué pretende...? sea lo que sea.

Por eso mi deseo es que las recetas me salgan bien a la primera. Aunque no es algo que me suela ocurrir muy a menudo, ayer tuve un fracaso absoluto haciendo brioche, o no... puede que haya encontrado una nueva fórmula para hacer scones, que es a lo que me recuerdan estos panecillos que nos hemos desayunado tan alegremente.

La receta se la copié a Cristina de Kanela y Limón, pero la masa no levó la segunda vez tras desgasificar al sacarla de la panificadora... ¿alguien tiene idea de la razón?

Buen desayuno!

Empieza con fuerzas!!!!

Es la comida que mas me gusta del día y de la que más disfruto.

Reúne varias condiciones para que sea mi preferida, por las mañanas me suelo levantar con mucha energía, me encanta madrugar, disfruto mucho compartiendo el momento con mi chati, y me gusta tomarme mi tiempo.

Es por eso que el desayuno es mi comida favorita.

Lo mejor es el zumito fresquito recién exprimido, pero el olor del café haciéndose y el pan tostándose es inmejorable. ¿Hay algo mejor que la cocina impregnada a olor café recién preparado por la mañana?

No soy fiel a nada, bueno... a mi zumito de naranja :-), pero me gusta ir variando, cereales, repostería preparada en casa, pan tostadito, con aceite, con mantequilla, con mermelada casera, con embutido, salmón ahumado, queso, manzana rallada, plátano, fresas, kakis, mandarinas, peras. Pero que bueno esta todo!

Me gusta tanto esto del desayuno, que una de las cosas que mas valoro cuando me voy de viaje a algún hotelito es si tienen buffet de desayuno. Tanto que en nuestra luna de miel, en uno de esos sitios de ensueño en un hotel maravilloso, había tantas opciones, presentadas de maneras tan increíbles, que ni un solo día me dio tiempo a repetir ninguna opción... ni siquiera mi zumito de naranja, al que cambié por el natural de mango que tanto echaba de menos de nuestra vida en Asia.

Por eso también estoy enganchadita a Simply Breakfast (puedes conocer la página aquí), creo que fotografiar cada día algo es una tarea que requiere mucha estabilidad y constancia, ya sean desayunos o ropa, y mantener un blog desde hace cuatro años con la misma temática es increible.

¿Os gusta desayunar? ¿Os da tiempo a tener un BUEN desayuno? ¿Qué es lo que más os gusta desayunar?

Por muchos años

Seguimos liados con la mudanza... ¿Pero esto cuando acabaaaa? no paran de salir cajas, muebles que montar e historias que colocar, pero esto va pareciendo un hogar!!!

En los ratos libres que van quedando entre apretar tornillos, doblar prendas y seguir con las historias profesionales, estoy investigando como hacer o comprar un fichero de recetas :-)

Tengo algunos libros de recetas, colección que ha ido creciendo gracias a cumpleaños y amigos invisibles, y una buenísima amiga, también adicta a romper huevos y encender fuegos, me regaló antes de irnos a Asia un libro para apuntar mis recetas, que es genial, y en donde están algunas de las que aprendí en aquellos parajes.

Pero me gustaría poder contar con algo así...

Un lugar en el que ordenar mis recetas, escritas por mi, y tenerlo en la cocina, siempre a mano.

Algo que pueda compartir con mis amigas, con mi familia.

Las ideas de Mi Universo Eva

Una cajita que dentro de unos años siga en la familia, en donde incorporar las recetas de mi abuela, y que no se pierdan las tradiciones. Una cajita que se pueda pasar de una persona a otra. Una cajita que dentro de un tiempo conserve recetas que hagan recordar momentos hogareños.

Recetas que con el paso de los años, se tornen mas especiales.

¿Tenéis algo así? ¿Es comprado? ¿Conocéis algún tutorial?

Totalmente enganchada

¿Qué límite hay que pasar para considerar algo adicción? ¿Cómo conocer que estas realmente enganchado a algo?

Según mi Mister... sí te dura mas de un mes... pero yo creo que estoy enganchada cuando desde el viernes, cada día miro la misma página nada mas abrir el navegador, y en estos momentos me pican los ojos de mirar lo mismo durante tanto tiempo sin pestañear, lo que me lleva a otra pregunta ¿Cuánto tiempo puedo estar sin pestañear?

Tastepotting está últimamente rondando continuamente por mi cabeza

Me encantan las fotografías, que luz, que colores, que selección!!

Me invitan a cocinarlo todo, hasta lo que menos me gusta! No es que no tenga miedo al fracaso, bien lo saben aquellos que me rodean que "prueban" casi todo lo que hago, pero es que viendo esas fotos... yo también quiero hacer esos platos tan bonitos! (y que luego sepan bien, esta claro)

Llevan en linea cuatro años, se fundó basándose en aquello que comenzamos a comer con la vista (totalmente de acuerdo que comiendo, cuanto mas desarrollados tengas todos los sentidos, mejor que mejor). En la actualidad, vamos ahoritamismo, tienen mas de 3100 páginas llenas de fotos increíbles, recetas extraordinarias y un montón de artilugios simpáticos como estos. Cada foto te lleva directamente a la página web o blog de donde han sacado la noticia, la receta o en donde puedes adquirir los productos, así que todo queda a un click!

¿No os parece todo delicioso?

Feliz cocina

Inflando deseos

Lo veo pelín complicado, como mis deseados macaroons, pero es otro de esos platos que algún día cuando las infraestructuras familiares avancen y den más de si, me atreveré a preparar... y el Mister se atreverá a probar (¿a que sí?)

Intención familiar; cambiar ESTO por...

ESTO

Por el momento, contando con el minihorno, esto va a ser Misión Imposible.

Peeero... anda que no tiene que molar preparar un soufflé! Que pinta no??

Esta receta la podéis encontrar aquí

Hace poco me puse al día de una de mis seriesenganche Brothers and Sisters, y Kitty-nococinonipizza- se lanzaba con un soufflé, que finalmente... se hundió :-(

Ese es también mi miedo, que parezca algo "precioso" dentro del horno, pero que al sacarlo... PLOF! Duré la belleza unos segundos.

¿Os habéis atrevido alguna vez con una receta de esas que imponen? ¿Tenéis algún truco para el soufflé?

Y esta otra receta... aquí (ummmm rico rico)

Feliz dulce

Calentando los fogones!!!

Hoy es el día de la Salud!!!

Felicidades a aquellos agraciados con el GORDO GORDOTE, o cualquier otro pellizquín. Espero que les haya tocado a aquellos que lo necesitan, y si no es a aquellos que no les fuese "tan tan necesario" que lo sepan utilizar bien.

Buenooooo... que emoción que ya llega la Navidad!! Ay, mañana ya estaremos de nuevo metiendo kilómetros al coche para ir de una familia a otra.

Por parte de mi familia, todos curran hasta muuuy tarde en NocheBuena, por lo que aunque paso la noche con mi familia política en otra provincia, me voy hasta casa de mis padres para dejarles la cena medio preparada, y algo de la comida de Navidad, que esa SIIII que la hacemos con mi familia.

Puede parecer un palizón, pero a mi me gusta "estar" de alguna manera con ellos durante la cena. Pero claro tampoco me puedo entretener mucho con platos hiperelavorados, por lo que este año entre unos días y otros he pensado en cocinar.... ummmmm

Unos entrantes a modo picapica, quesito de cabra con su mermelada de tomate, cebolla caramelizada, frutos secos... pulpito a la gallega rico rico y embutido de los que cortan la respiración.

Sopita de pescado para calentar las tripitas.

Envoltura de hojaldre de solomillo y foie, frutos de temporada y puré de manzana (jo que riquísiiiimo!!)

Y una bica de frutos secos y orange curd para acompañar la sobremesa. - como no hay foto aún, presento el orange curd :-P

Para Navidad, me encargaré del postre, que he visto uno en un blog (no podía ser en otro sitio) que me ha dejado loca, y que parece no ser "extremadamente" pesado para estos días.

Copa de yogurt con crema de turrón Xixona - Blog Recetas de Rechupete

Seguro que alguna cosilla más cae (como un bizcochito de zanahoria para desayunar), pero iremos viendo.

Feliz cocinillas a los que os animéis!!

Alegría!!

Y... un deseo tachado de la lista de deseos!!!

Hace una semana fue mi cumpleaños, BIEENNN!!! Y El Mister, que me va conociendo, hizo que uno de mis deseos fuese uno de los detallitos que recibí durante "la semana de celebraciones" jejejeje

Por fin tengo una lámina de silicona anti adherente, pero en vez de ser de SILPAT, la que ahora ya está entre mis manos es de Lekue.

Ummmm.... estoy deseando llegar a nuestra casa para ponerme con un montón de nuevas recetas que me pasan por la cabeza.

Además aprovechamos "la Semana de Celebraciones" y una boda de amigos que coincidía con el Puente para darnos una vueltilla por el Sur.

Comenzamos por Granada, en donde el frío y las temperaturas bajas nos invitaron a tomar un chocolate con churros en el mítico Bib Rambla, de rechupete!

Coincidimos en Granada con la inauguración de una tienda vintage y retro llamada Lolita's Closet, Puentezuelas 48, y terminamos cenando en un italiano con un nombre muy peculiar pero en donde pasamos un rato muy agradable.

En nuestra ruta pasamos por Málaga (Oleeeee) para pasar el día con unos grandes amigos y su precioso bebé, que poco a poco se va haciendo todo un explorador. Decir que Málaga estaba muy metida ya en las fiestas, totalmente decorada de Navidad, y realizamos el paseito por la Calle Larios entre villancicos y lucecitas.

Los dulces de Lepanto... para chillarles de buenos!

Pero en Sevilla el Mister me había preparado una preciosa sorpresa cumpleañera, incluyendo una tarde en las Termas Árabes y un final de noche cenando en El Corral del Agua, tan recomendable...

Aires de Sevilla

El Corral del Agua

Lo que es totalmente recomendable para una escapadita a Sevilla es el Hotel Posada Lucero, céntrico, cómodo y de buen trato.

¿Cómo fue vuestro puente?

Nos gustan

Recuperados de una semana extremadamente intensa, y a la par que el Mister ve el partido (y bufa por los resultados), yo me pongo al día con las nuevas cositas que llegan por las ondas.

Me estoy enganchando a BhD, Bath and Home Desing, una empresa de recién creación que se dedica a vender cositas bonitas para la casa y el baño.

Me gustan los diseños, me gustan los artilugios y ya he fichado dos futuribles y por lo tanto dos deseos... ummmm.

¿Qué os parecen? ¿Utilizáis utensilios de diseño para las cosillas del día a día? ¿Os gusta algo más de la página?

Yo la verdad que aparte de los dos deseos, que obviamente solo será uno, por no ser repetitivos por mucha ensalada que comamos...

He fichado este horno, pero claro, que la casita de la pequeña caperucita sigue siendo mini y a horno por cocina ya vamos bien (pero todo se verá)

También he fichado un detallito que me ha gustado mucho y que voy a pedir para mi amig@ invisible de este año... ¿qué será será...?